最近,小编朋友圈里出现了一个传言:“西瓜打针”,意思大概是说西瓜又红又甜是因为打针注射了糖精和色素。对于这个传言,大家说法不一。夏天西瓜是我们必不可少的美食,究竟这个传言是否属实,让我们来一探究竟吧。

   为了来验证这个传言是否属实,许多专家都进行了测试。小编搜集了许多资料发现但结果都一样,西瓜不可能打针。因为在诸多试验中我们都可以看到,打了针的西瓜不仅颜色不均匀,还会快速腐烂。

   诸多试验表示,和很多水果相比,西瓜本来就是一种自然熟的水果,也耐储存,根本用不着特殊的储存保鲜技术。在实际生产中,无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素,都不会促使西瓜变红变甜。相反的,这样还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质,很容易被察觉,同时也大大缩短西瓜贮藏时间。此外给西瓜打针也增加了西瓜的成本,可谓得不偿失。

西瓜又甜又红是因为打针吗?西瓜又甜又红是因为打针吗?

  

  每到夏天,关于西瓜的各种传言就开始蔓延,真假难辨。今天确定了“西瓜打针”这一传言不实,大家以后可以安心食用了。

    西瓜该怎么挑?

西瓜又甜又红是因为打针吗?

  观色听声:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。  

   看瓜柄:瓜柄新鲜的,是采收时间短的新鲜瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是采收时间较长的瓜;瓜柄已枯干,有可能是“死藤瓜”,质量差。  

看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。  

   比弹性:瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。  

   用手掂:有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。  

   试比重:投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。  

   看大小:同一品种中,大比小好。  

   观形状:瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。